Nouilles Wing, v\u00e9ritable monument du Quartier chinois et moteur de son \u00e9conomie sociale, a annonc\u00e9 qu\u2019elle cesserait ses op\u00e9rations sous peu. \u00c0 cette occasion, la communaut\u00e9 du Quartier chinois se rassemble non seulement pour c\u00e9l\u00e9brer la contribution consid\u00e9rable de la famille Lee, mais aussi pour lancer une campagne pour pr\u00e9server l\u2019h\u00e9ritage de cette entreprise embl\u00e9matique et de son b\u00e2timent historique.<\/p>\n\n\n\n
Fond\u00e9e en 1897 sous le nom de Wing Lung, cette entreprise chinoise a non seulement approvisionn\u00e9 de nombreux restaurants et \u00e9piceries chinois, cr\u00e9ant ainsi un vaste r\u00e9seau communautaire \u00e0 Montr\u00e9al, \u00e0 travers le Qu\u00e9bec et au-del\u00e0, mais elle a \u00e9galement offert un soutien important \u00e0 des g\u00e9n\u00e9rations de migrants chinois traversant les chapitres les plus sombres de l\u2019histoire sino-canadienne en leur fournissant des emplois stables et des voies d\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019immigration.<\/p>\n\n\n\n
En 2022, \u00e0 la suite de plusieurs mois de mobilisation communautaire soutenue pour prot\u00e9ger le b\u00e2timent Wing, le gouvernement du Qu\u00e9bec lui a accord\u00e9 le statut de site patrimonial prot\u00e9g\u00e9. L\u2019il\u00f4t Wing (d\u00e9sign\u00e9 \u00ab Noyau-institutionnel-du-Quartier-chinois \u00bb pour sa valeur architecturale et historique) est \u00e9galement le site de l\u2019un des trois projets phares identifi\u00e9s<\/a> par la communaut\u00e9 du Quartier chinois dans sa proposition communautaire pour le d\u00e9veloppement \u00e9quitable du Quartier chinois au-del\u00e0 de 2026.<\/p>\n\n\n\n Toute la communaut\u00e9 rend hommage aux contributions apport\u00e9es par plusieurs g\u00e9n\u00e9rations de la famille Lee qui ont op\u00e9r\u00e9 l\u2019entreprise pendant plus d\u2019un demi-si\u00e8cle. La Table ronde du Quartier chinois et la Fondation JIA ont le plaisir de vous convier \u00e0 venir souhaiter personnellement \u00e0 Garnet, Gilbert et George une retraite heureuse et bien m\u00e9rit\u00e9e lors d\u2019un banquet communautaire qui se tiendra le 5 d\u00e9cembre 2025 au restaurant Ruby Rouge. Ce sera \u00e9galement l\u2019occasion de partager vos souhaits pour l\u2019avenir du b\u00e2timent Wing en contribuant \u00e0 la campagne de financement de la Fondation JIA, laquelle permettra de mettre en \u0153uvre une strat\u00e9gie communautaire pour pr\u00e9server cet \u00e9l\u00e9ment unique du patrimoine culturel du Quartier chinois de Montr\u00e9al. Notez que la date limite pour acheter des billets est le 21 novembre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Nous avons h\u00e2te de c\u00e9l\u00e9brer cet \u00e9v\u00e9nement avec vous tous!<\/p>\n\n\n\n