Vendredi, Decembre 5, 2025 / 18:00 – 21:00
Nouilles Wing, véritable monument du Quartier chinois et moteur de son économie sociale, a annoncé qu’elle cesserait ses opérations sous peu. À cette occasion, la communauté du Quartier chinois se rassemble non seulement pour célébrer la contribution considérable de la famille Lee, mais aussi pour lancer une campagne pour préserver l’héritage de cette entreprise emblématique et de son bâtiment historique.
Fondée en 1897 sous le nom de Wing Lung, cette entreprise chinoise a non seulement approvisionné de nombreux restaurants et épiceries chinois, créant ainsi un vaste réseau communautaire à Montréal, à travers le Québec et au-delà, mais elle a également offert un soutien important à des générations de migrants chinois traversant les chapitres les plus sombres de l’histoire sino-canadienne en leur fournissant des emplois stables et des voies d’accès à l’immigration.
En 2022, à la suite de plusieurs mois de mobilisation communautaire soutenue pour protéger le bâtiment Wing, le gouvernement du Québec lui a accordé le statut de site patrimonial protégé. L’ilôt Wing (désigné « Noyau-institutionnel-du-Quartier-chinois » pour sa valeur architecturale et historique) est également le site de l’un des trois projets phares identifiés par la communauté du Quartier chinois dans sa proposition communautaire pour le développement équitable du Quartier chinois au-delà de 2026.
Toute la communauté rend hommage aux contributions apportées par plusieurs générations de la famille Lee qui ont opéré l’entreprise pendant plus d’un demi-siècle. La Table ronde du Quartier chinois et la Fondation JIA ont le plaisir de vous convier à venir souhaiter personnellement à Garnet, Gilbert et George une retraite heureuse et bien méritée lors d’un banquet communautaire qui se tiendra le 5 décembre 2025 au restaurant Ruby Rouge. Ce sera également l’occasion de partager vos souhaits pour l’avenir du bâtiment Wing en contribuant à la campagne de financement de la Fondation JIA, laquelle permettra de mettre en œuvre une stratégie communautaire pour préserver cet élément unique du patrimoine culturel du Quartier chinois de Montréal.
Nous avons hâte de célébrer cet événement avec vous tous!
Notez que la date limite pour acheter des billets est le 21 novembre.
Date: Vendredi le 5 décembre 2025
Heure: 18:00
Lieu: Restaurant Ruby Rouge
Adresse: 1008 Rue Clark, Montréal, QC H2Z 1J9
Prix d’un billet: $80 CAD par personne (repas inclus)
NB : la Fondation JIA est un organisme à but non-lucratif au Québec sans statut charitable; on ne peut émettre de reçus fiscaux pour cette raison.